「まるごとパンケーキ」かぼちゃ＆リンゴを"丸ごと"1個使用、カフェ＆ブックス ビブリオテークから

カフェ＆ブックス ビブリオテークで、月替わりの「まるごとパンケーキ」が提供される。期間は2018年10月1日(月)から11月30日(金)まで。

「まるごとパンケーキ」は、秋の食材を"まるごと"1個使った迫力満点のパンケーキ。10月限定「まるごとカボチャのブリュレパンケーキ」は、ほくほくの甘いカボチャが主役のメニュー。まるごとローストしたカボチャの中に、カスタードとバニラアイスを入れ、表面をカリカリのブリュレに仕上げている。

焼きリンゴをまるごと1個飾ったのは、11月限定「まるごとリンゴのパンケーキ ホットカスタードソース」。パンケーキの周りにも、キャラメリゼした角切りリンゴを散りばめている。ふわふわもっちりとしたパンケーキ生地に、シャリっとしたリンゴの食感が楽しい1品だ。

なお、カフェ＆ブックス ビブリオテークではその他にも、季節限定パフェやマロンスイーツを展開している。

【詳細】
カフェ＆ブックス ビブリオテーク「まるごとパンケーキ」
・10月限定「まるごとカボチャのブリュレパンケーキ」1,600円+税
提供期間：2018年10月1日(月)〜10月31日(水)
・11月限定「まるごとリンゴのパンケーキ ホットカスタードソース」1,600円+税
提供期間：11月1日(木)〜11月30日(金)
提供場所：カフェ＆ブックス ビブリオテーク有楽町(東京都千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町店 ルミネ1 3F)、自由が丘(東京都目黒区自由が丘1-11-7 エトモ自由が丘)、大阪(大阪府大阪市北区梅田1-12-6 E~ma B1F)、福岡(福岡県福岡市中央区天神2-10-3 VIORO B1F)、熊本(熊本県熊本市手取本町6-1 鶴屋百貨店 東館1F PARKTERiA)