ジェラート ピケのカフェが京都にオープン - オーガニック素材にこだわったクレープやハンバーガー

ジェラート ピケ(gelato pique)が手掛けるカフェ「ジェラート ピケ カフェ ビオ コンセプト」が、京都駅ビルのザ・キューブに2018年7月6日(金)よりオープン。

「ジェラート ピケ カフェ ビオ コンセプト」は、ルームウェアブランド「ジェラート ピケ」が手掛ける”BIO(オーガニック)”を意識したカフェ。心と体を心地よく満たす料理「コンフォート フード」をコンセプトに、名物のクレープをはじめ、素材にこだわったオーガニックフードを展開する。

名物のクレープは、コクのあるフランス産の小麦粉で焼き上げた生地に、最高級の発酵バターを使用。シンプルながらも素材の味を贅沢に堪能できる、”本場のクレープ”を再現した。

パスタには、すべてこだわりのオーガニックパスタを使っている。合わせる食材にもナチュラルビーフや平飼いの有精卵、有機のトマト缶などを採用し、身体にも嬉しいパスタに仕上げた。ハンバーガーには、オーストラリアでナチュラルビーフ認定を受けたビーフで作ったパティをサンド。ジャンキーなハンバーガーを罪悪感なく楽しめる。

さらに、オープンを記念してブランド全店では、クレープにマンゴーの果肉とマンゴーソースを包みこんだ「マンゴークレープ」が季節限定で登場する。