「ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー」人気珈琲・フグレンとミシュラン二つ星店などがコラボ

飲食施設「ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー」が、六本木ヒルズ内の六本木けやき坂通りに2018年6月11日(月)オープンする。

「ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー」では、大阪のカリスマ的ブーランジェリー「ル・シュクレクール」、ミシュラン二つ星に輝く表参道のフレンチレストラン「レフェルヴェソンス」、ノルウェー・オスロのコーヒーブランド「FUGLEN」の3店舗によるコラボレーションが実現。

パンを通した人との繋がりや、パン作りに対する情熱を大切にする人気ブーランジェリー「ル・シュクレクール」と、国産のアルチザンを豊富に用い、素材本来の味を引き出したフードが高い評価を得ている「レフェルヴェソンス」。フードを提供する以上2店舗と名を連ねる「FUGLEN」は、今までのコーヒーとは少し違った浅煎りの新しいノルディックコーヒーが人気だ。

そんな3店舗による「ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー」が提案するのは、"オールデイダイニングスタイル"。朝食をテイクアウトする人や待ち合わせの間にコーヒーを飲む人、料理を楽しむ人など、様々なスタイルに上質なひとときを提供してくれる。