春限定"桜"の香るハニートーストが登場、京都発・高級デニッシュ食パン「ミヤビ」カフェより

京都・祇園発祥の高級デニッシュ食パン「ミヤビ(MIYABI)」のベーカリーカフェ「カフェ＆ベーカリー ミヤビ(CAFE＆BAKERY MIYABI)」から、春限定の新メニュー「桜ハニートースト」と「桜デニッシュ」が登場。“ミヤビの日”の2018年3月8日(木)から2018年4月30日(月)まで、「カフェ＆ベーカリー ミヤビ」神保町店、大森店にて販売される。

「桜ハニートースト」と「桜デニッシュ」は、店の看板メニュー「ミヤビハニートースト」と「デニッシュ食パンミヤビ」をアレンジした限定メニュー。「ミヤビらしく雅に美しく」をテーマに、“京都の春”をイメージした、華やかなプレートを提供する。

”桜吹雪"を散らした、春限定ハニートースト
「桜ハニートースト」は、外はサクサク、中はフワフワのデニッシュ食パン「ミヤビ」に、桜もちアイスクリームと桜ホイップクリーム、ハチミツをトッピング。"桜吹雪"をイメージしたピンク色の苺粉糖と、花びらにみたてたストロベリーシェイブチョコを散らし、仕上げには桜の塩漬けを添えた。芳醇なバターの香りと、ほんのりと甘い桜の風味が絡み合う、贅沢な一品に仕上げた。

桜がふんわりと香るデニッシュ
柔らかなピンクに色付いた「桜デニッシュ」は、桜の花弁を使用したペーストと八重桜の花や大島桜の葉の塩漬けをデニッシュ生地に練り込んで作られた。