"ブラック&レッド"で彩るチョコ×苺ブッフェ、ラ・スイート神戸オーシャンズガーデンより

 


ラ・スイート神戸オーシャンズガーデンにて、「バンキーニ」のチョコレートとイチゴを贅沢に使用したストロベリーブッフェ「ストロベリーレッドブッフェ ~ブラック&レッド~」が開催される。期間は、2018年1月24日(水)~1月26日(金)の3日間限定。

イタリアの老舗「バンキー二」のチョコレート×兵庫県産イチゴのストロベリーブッフェ
ブッフェの全てのスイーツには、「バンキーニ(BANCHINI)」のチョコレートと兵庫県産イチゴをふんだんに使用。

「バンキーニ」とは、イタリア パルマ最古のチョコレート店。可能な限り上等な材料を集め、伝統的な手法でチョコレートを作る拘りを持つ。カカオ豆は、ネズエラ産のクリオロ種とトリニタリオ種の2種類をラインナップ。クリオロ種は、生産量は0.01%とも言われ、品質がよく、苦みが少なくて豊かな味わい。トリニタリオ種も力強い香りが特徴の良質な豆だ。

また、イチゴは、兵庫県内の農家からシェフが直接選んだこだわりの国産イチゴを使用。スペシャルな素材同士を組み合わせた贅沢なストロベリーブッフェとなっている。

ブッフェのテーマカラーは"ブラック"×"レッド"
「ストロベリーレッドブッフェ ~ブラック&レッド~」は、タイトル通り"ブラック"と"レッド"2色カラーのスイーツが勢ぞろい。
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