ジャン=ポール・エヴァン 名古屋三越に東海地区初オープン、赤味噌使用の限定ショコラやマカロン

ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)は、2017年10月4日(水)に、名古屋三越 栄店地下1階に東海地区初出店となるブティックをオープンする。

オープンを記念し、赤味噌を使用した三越名古屋栄店限定商品を販売する。店舗は、ショコラやマカロン、ガトーを販売するスペース「カーヴ ア ショコラ」と、 落ち着いた雰囲気のイートインスペース「バー ア ショコラ」に分かれ、異なるショコラの楽しみ方を選ぶことができる。

「カーヴ ア ショコラ」では、赤味噌をアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネにプラスしビターチョコレートでコーティングしたショコラ「ナゴヤ」を含む限定ボックス「ボワットゥ ショコラ 10個入 ナゴヤ」を販売。その他、赤味噌香るビターチョコレートガナッシュ入りの「マカロン アカミソ」、赤味噌を加えたキャラメル風味のチョコレートムースにケシの実のプラリネを入れた「ムース オ ショコラ アカミソ」も販売される。

「バー ア ショコラ」限定メニューも登場。「ムース グラッセ アカミソ」は、赤味噌パウダーをふりかけた生クリームとチョコレートムース、チョコレートアイスと赤味噌キャラメルソースを組み合わせ、赤味噌とジャン=ポール・エヴァンのチョコレートが織りなす新たな味わいを楽しむスイーツに仕上がっている。