銀座「ザ チョーヤ ギンザバー」“紫陽花＆完熟梅”着想の梅酒クリームソーダカクテル

東京・銀座にある梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ ギンザバー(The CHOYA 銀座 BAR)」から、梅酒カクテルクリームソーダの新作「バイオレット・ミスト」と「スカーレット・グロー」が登場。2025年5月14日(水)から7月2日(水)までの期間限定で提供する。

紀州産南高梅シロップベースの“紫陽花＆完熟梅”カクテル
今回登場するのは、梅雨の季節に旬を迎える「紫陽花」と「完熟梅」をテーマにした、「梅酒カクテルクリームソーダ バイオレット・ミスト」と「梅酒カクテルクリームソーダ スカーレット・グロー」。季節を彩るモチーフを鮮やかに表現した、華やかなドリンクとなっている。

「梅酒カクテルクリームソーダ バイオレット・ミスト」は、パープル、ピンク、ブルーが美しく溶け合う幻想的なカラーが特徴。環境によって色合いが変化する紫陽花の姿を、バタフライピーや梅酒を使った数種類のジュレで表現した。紀州産南高梅のオリジナルシロップをベースにしており、すっきりとした爽やかな味わいを楽しめる。

一方の「梅酒カクテルクリームソーダ スカーレット・グロー」は、紀州産南高梅のオリジナルシロップと完熟梅のジュレに、クランベリーや梅酒をブレンド。