コンラッド東京の24年クリスマス“ベリー溢れる”ギフトボックス型ケーキ、国産いちごをたっぷり使用

トップにはクリスマスツリーのデコレーションと、いちごやブルーベリーなどを盛りつけた。ケーキ全体を包み込むのは、ベリーのようにフレッシュな酸味を持つチョコレートのムース。中には、いちごとルバーブのゼリーと、ピスタチオのムースの2層を忍ばせた。土台にはラム酒を効かせたヘーゼルナッツの生地を使用しており、ゼリーやムースと合わせて異なる食感を楽しめる。

2024年のシュトーレンは2種の味わいで
ドイツの伝統的なクリスマスブレッド「シュトーレン」は、2種類を展開。ドライフルーツや、砂糖とアーモンド粉末を混ぜ合わせた“マジパン”が香ばしい「トラディショナル」は、エシレバターを使用し、しっとりとなめらかな口当たりに。果実感を楽しめる「ストロベリー」は、ラム酒に浸したいちごやいちじく、サワーチェリーなどをあわせて爽やかな味わいに仕上げた。

クリスマスモチーフを描いたアイシングクッキー
シナモンやジンジャーのスパイスを効かせた「クリスマスアイシングクッキー」は、キャンドルやツリー、やさしく微笑むサンタクロースなど、クリスマスならではのデザインで。クッキー4種類にキャンディーを合わせたセットとなっているため、ちょっとしたクリスマスギフトにもおすすめだ。