ベーカリーカフェ「ダコー」中目黒に、“生ドーナツ×クッキー”メロンパンやバーガーなど出来立て約40種

福岡発の人気ベーカリー「アマムダコタン(AMAM DACOTAN)」や「アイム ドーナツ(Iʼm donut ?)」のアナザーブランド「ダコー(dacō)」が、2024年8月6日(火)、東京・中目黒にベーカリーカフェ「ダコー中目黒」をオープンする。

ベーカリーカフェ「ダコー」が中目黒に
「ダコー」は、福岡や東京・表参道で人気を集めるパン屋「アマムダコタン」や、生ドーナツ専門店「アイム ドーナツ(Iʼm donut ?)」を手掛けるオーナーシェフ・平子良太によるベーカリーカフェ。“パンもドリンクも主役のベーカリーカフェ”をコンセプトとしており、個性豊かな出来立てパンを豊富なドリンクとともにイートイン・テイクアウトで楽しめる。

今回は、2024年7月にオープンした九州1号店となる「ダコー福岡」に続く4号店として、中目黒に新店舗が誕生する。

“その場で完成”できたてにこだわった約40種類のパン
注目は、出来立てにこだわった約40種類のパン。注文するパンをスタッフが受け取り、その場でクリームを絞るなどの最後の仕上げや、リベイクを行ってから提供する方法で提供する。たとえば「生メロンパン」は、「アイム ドーナツ」の生ドーナツを、香ばしいサクサク食感のクッキー生地でコーティング。