人気店「人類みな麺類」プロデュースの“罪悪感のない”ヘルシーラーメン屋が大阪・茨木にオープン

「＃罪悪感のないラーメン屋」が、2024年6月16日(日)に大阪・茨木にオープン。

“罪悪感ゼロ”のラーメンを味わえるラーメン屋が大阪に
「＃罪悪感のないラーメン屋」は、罪悪感を感じさせないヘルシー素材を使用したラーメンを提供するラーメン店。大阪で行列の絶えないラーメン店「人類みな麺類」を運営するUNCHIの代表・松村貴大がプロデュースする1号店となる。

ユーグレナの藻類を使用した「＃罪悪感のない藻ういっぱいラーメン」
目玉となるのは、豊富な栄養素を含む製品を展開するユーグレナの藻類3種類を使用した「＃罪悪感のない藻ういっぱいラーメン」。59種類の豊富な栄養素を持つ「石垣島ユーグレナ」と、タンパク質を多く含む「ヤエヤマクロレラ」を配合したモチモチ食感の緑色の麺が特徴だ。

スープには、魚介風味でDHAを豊富に含む「オーランチオキトリウム」をイン。魚介系の旨味とコクを罪悪感を抱くことなく楽しめる。

ミネラルたっぷりの「365日ラーメン」
また、「365日ラーメン」も用意。ミネラルたっぷりの全粒粉を使用した麺と、カツオオイル、鰹醤油ベースのカエシに阿波尾鶏のスープを合わせている。仕上げには、たっぷりの野菜、チアシードをトッピング。