プリン×クロワッサン「プリワッサン」桜の花びらトッピング、代官山のカフェ「ガーデンハウスクラフツ」で

プリン×クロワッサンのスイーツパン「プリワッサン」が、2024年4月1日(月)より、東京・代官山ベーカリーカフェ「ガーデンハウスクラフツ(GARDEN HOUSE CRFTS)」にて発売される。

プリン×クロワッサンのスイーツパン「プリワッサン」
「ガーデンハウスクラフツ」は、自家製酵母と小麦で焼き上げるカンパーニュや、季節の素材を用いた総菜パンなどを展開するベーカリーカフェ。ベイキングスイーツや、生菓子などのスイーツもラインナップする。そんな「ガーデンハウスクラフツ」から提供される「プリワッサン」は、その名の通り、プリンとクロワッサンを掛け合わせた、新感覚スイーツだ。

ベースはクロワッサン生地を用いたエッグタルト
ベースとなるのは、「ガーデンハウスクラフツ」で人気を誇る「エッグタルト」。16層からなるクロワッサン生地を用いた、パリパリとした生地の食感と、バターの芳醇な香りを魅力とするその「エッグタルト」を、今回は2倍の大きさにアレンジした。

その上に、シンプルな味わいのクラシックプリンを大胆にのせ、仕上げにほろ苦いカラメルをとろりとかけた。さらに、生クリームと桜パウダー、桜の花びらをトッピングして春らしい見た目に。