「バタリー」のカフェが名古屋にオープン、“焼き立て”カヌレや限定ホットケーキ＆クレープ

焼き菓子専門店「バタリー(Buttery)」は、新店舗「バタリーカフェ(Buttery Cafe)」を2023年11月22日(水)、愛知県名古屋市にオープンする。

「バタリーカフェ」が名古屋に、定番焼き菓子や限定メニュー
愛知県・名古屋市にあるバタリー本店の“はなれ”として誕生する「バタリーカフェ」。焼き立てのカヌレやフィナンシェを、自家焙煎したコーヒーや各種紅茶と一緒に楽しめるほか、フランス産の発酵バターを使用したカフェ限定メニューを用意する。

フランス産発酵バターをたっぷり使った限定メニュー
カフェ限定メニューの中でも注目は、発酵バターをたっぷりと乗せた「クラシックホットケーキ」。隠し味にマスカルポーネチーズを忍ばせた生地は、もちもちとした食感と優しい甘さが特徴。豊かな風味とコクのある発酵バターが、ほどよいアクセントとなって食欲を刺激する。

お好みでメープルシロップや、生クリームをトッピングして味わいの変化を楽しんで。

トリュフやフルーツなど、全5種楽しめるクレープ
また、キャラメルやトリュフ、フルーツなど、様々な食材との組み合わせを楽しめるクレープも見逃せない。たっぷりのフランス産発酵バターにコクのある赤砂糖を合わせた、シンプルかつ王道のホットクレープ「シュガーバター」は、バター香る生地そのものの味わいを楽しめる、バタリーならではの1品だ。