紅葉スイーツ専門店「ナナシノ紅葉店」が中目黒に、もみじ飾った和栗モンブラン＆濃厚かぼちゃプリン

紅葉スイーツ専門店「ナナシノ紅葉店」が、2023年10月12日(木)から11月8日(水)まで、中目黒に期間限定オープンする。

季節ごとに“業態が変わる”スイーツ店「ナナシノ」
東京・中目黒を拠点に、季節ごとにスイーツの業態と店名が変わるユニークなスイーツ専門店「ナナシノ」。2023年秋は、秋の風物詩である「紅葉狩り」にちなみ「ナナシノ紅葉店」をオープンする。日本の赤、オレンジ、緑、黄色とバリエーション豊富な紅葉の色合いや美しさを、“いも・くり・かぼちゃ”の旬の食材を通して楽しんでほしいという思いを込めている。

もみじを練り込んだ和栗モンブラン
中でもイチオシは、食用もみじを使用した「もみじ和栗モンブラン」。岐阜県産のもみじを練り込んだ栗のパウンドケーキに、アクセントとして柚子のムースを合わせた。トップには、国産和栗を使用したモンブランクリーム、渋皮栗、もみじ型のクッキーをのせ、紅葉・秋の味覚を味と見た目からも楽しめる1品に仕上げた。

かぼちゃ尽くしの濃厚かぼちゃプリン
また、濃厚なかぼちゃの味わいを楽しめる「北海道かぼちゃプリン」もラインナップ。北海道産かぼちゃを使用したかぼちゃプリンにマスカルポーネのムースを重ね、かぼちゃの形を表現したキャラメルクリーム、もみじをトッピングした。