“麦わら帽子”を被ったパイナップル＆いちごのふわふわかき氷、北の丸公園のカフェ サーティスリーで

皇居外苑・北の丸公園内のカフェ「カフェ サーティスリー(CAFÉ 33)」にて、夏季限定かき氷メニューが登場。2023年6月20日(火)より提供される。

夏の公園をイメージしたふわふわかき氷
「カフェ サーティスリー」の夏季限定メニューから、⽇光にある天然氷の蔵元「松⽉氷室」の天然氷を使⽤した“ふわふわ”のかき氷が登場。全3種類で展開されるかき氷は、夏らしい味わいだけでなく、夏の公園を彷彿とさせる愛らしいビジュアルも魅力だ。

花畑でのワンシーンを思わせるかき氷「⻨わら帽⼦×パイナップル」
中でも注目は、まるで花畑でのワンシーンを思わせるかき氷「⻨わら帽⼦×パイナップル」。初夏に咲く⻩⾊い花“ビヨウヤナギ”をイメージしたかき氷は、パイナップルソースをベースに、バニラ⾹るキャラメルソースとココナッツソースを重ね、ハーブでマリネしたパイナップルをふんだんにトッピング。トップには、⾹ばしいとうもろこしのクッキーとバニラアイスで作った⻨わら帽⼦をかぶせた。

朝露の幻想的な⾵景をイメージした「雫×和ティラミス」
朝露の幻想的な⾵景をイメージし、⻘きな粉の緑⾊で“森林”を、⽔饅頭で“朝露の雫”を表現したのは、「雫×和ティラミス」のかき氷。