パーティ気分を盛り上げる! クリスマスツリーのピンチョス
2017年12月22日 08:00
スペインの代表的な料理のひとつ、ピンチョス。日本でいうところのおつまみや前菜といったところでしょうか。小さくカットしたパンに少量の食べ物を乗せ、まとめて串に刺し、食べやすくしたスタイルです。
彩りもカラフルで簡単にできるので、パーティシーンにぴったり。今回はクリスマス気分を演出する、華やかなピンチョスレシピを紹介します。
<材料 6個分>
食パン(6枚切り) 2枚
<具材1>
モッツァレラチーズ(水に浸かってないもの) 40g
塩麹 小さじ1
生ハム 2枚
プチトマト 2個
<具材2>
アボカド 1/16個
ウズラの卵(水煮) 2個
スライスチーズ 1/2枚
プチトマト 2個
<具材3>
キュウリ 2cm
ローストビーフ 2枚
スライスチーズ 1/2枚
プチトマト 2個
<タルタルマヨネーズ>
紫玉ネギ(みじん切り) 1/4個分
ゆで卵 1個
マヨネーズ 大さじ2
粒マスタード 小さじ1
レモン汁 小さじ1
塩 少々
粗びき黒コショウ 少々
彩りもカラフルで簡単にできるので、パーティシーンにぴったり。今回はクリスマス気分を演出する、華やかなピンチョスレシピを紹介します。
■クリスマスツリーのピンチョス
調理時間 1時間
レシピ制作 湊愛
<材料 6個分>
食パン(6枚切り) 2枚
<具材1>
モッツァレラチーズ(水に浸かってないもの) 40g
塩麹 小さじ1
生ハム 2枚
プチトマト 2個
<具材2>
アボカド 1/16個
ウズラの卵(水煮) 2個
スライスチーズ 1/2枚
プチトマト 2個
<具材3>
キュウリ 2cm
ローストビーフ 2枚
スライスチーズ 1/2枚
プチトマト 2個
<タルタルマヨネーズ>
紫玉ネギ(みじん切り) 1/4個分
ゆで卵 1個
マヨネーズ 大さじ2
粒マスタード 小さじ1
レモン汁 小さじ1
塩 少々
粗びき黒コショウ 少々
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