パワーチャージできる！　食べごたえのある肉みそ素麺

秋の始まりを匂わせる涼しい夜風が吹くこの頃。

夏の終わりを感じつつありますが、家にはお中元にいただいたお素麺がまだ数束…なんてこともあるでしょう。

そんなときはこんなメニューで食卓も胃袋もパワーチャージ！　しっかりとした食べごたえで満足できるレシピです。

■肉みそ素麺

調理時間 13分　1人分 295Kcal

レシピ制作：akiko yodogawa

＜材料　2人分＞
＜肉みそ素麺＞
 素麺(乾)　100g
 豚ひき肉　120g
 白ネギ　50g
 水煮タケノコ　50g
 酒　大さじ1
 みりん　大さじ1
 みそ　大さじ1
 しょうゆ　小さじ1
 サラダ油　大さじ1/2
 キュウリ　1/2本
＜ショウガ、梅、かつお節、細ネギのスープ＞
 ショウガ　1片
 梅干し　1個
 かつお節　3g
 細ネギ　1本
 しょうゆ　小さじ1
 お湯　300ml