きゅうりとショウガでさっぱりいただく 「サンマ丼」
2016年9月12日 12:00
秋といえば「サンマ」。サンマ祭りが各地で開かれるほど人気の魚を、今回は丼にアレンジ。鮮度の高い刺身用のサンマを使い、きゅうりとショウガでさっぱりと仕上げた一品は、食欲のない日にもおいしくいただけそうなメニューです。
素材の旨さと旬の味わいを存分に味わえます。
＜材料 2人分＞
サンマ(刺身用) 1匹
ご飯 茶碗2杯分
きゅうり 1/2本
ウズラの卵 2個
<タレ>
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
ショウガ(すりおろし) 小さじ1
すり白ゴマ 適量
素材の旨さと旬の味わいを存分に味わえます。
■サンマ丼
調理時間 15分 1人分570kcal
レシピ制作：料理家 Tomozou
＜材料 2人分＞
サンマ(刺身用) 1匹
ご飯 茶碗2杯分
きゅうり 1/2本
ウズラの卵 2個
<タレ>
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
ショウガ(すりおろし) 小さじ1
すり白ゴマ 適量
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