爽やかな苦みがたまらない! 「ゴーヤとトウモロコシの炒めもの」
2016年8月12日 12:00
夏に旬を迎えるゴーヤとトウモロコシを使った、彩り鮮やかな一品をご紹介しましょう。
ゴーヤの苦みはケチャップであえると、うんと食べやすくなります。みそとケチャップの味つけは、ゴーヤのすっきりとした苦みとも相性抜群!
ナスやベーコンも一緒に炒めてボリュームたっぷり、満足度の高いおかずです。

< 材料 2人分 >
ゴーヤ 1/2本
トウモロコシ(生) 1本
ナス 1本
塩 少々
ベーコン 3枚
<調味料>
酒 大1
みそ 大1
ケチャップ 大2
サラダ油 小1
バター 10g
ゴーヤの苦みはケチャップであえると、うんと食べやすくなります。みそとケチャップの味つけは、ゴーヤのすっきりとした苦みとも相性抜群!
ナスやベーコンも一緒に炒めてボリュームたっぷり、満足度の高いおかずです。
■ゴーヤとトウモロコシの炒めもの
調理時間 15分 1人分238kcal

レシピ制作:家庭料理研究家 中島和代
< 材料 2人分 >
ゴーヤ 1/2本
トウモロコシ(生) 1本
ナス 1本
塩 少々
ベーコン 3枚
<調味料>
酒 大1
みそ 大1
ケチャップ 大2
サラダ油 小1
バター 10g
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