粉を使わずカリッとジューシー、ジャガイモそのままチヂミ

 

外側をカリッカリに焼いて、あつあつをタレにつけて食べるチヂミ、おいしいですよね。
新ジャガが出回るこのシーズン、粉類を使わずに、すりおろしたジャガイモだけで作るチヂミはいかがですか?
同じく旬のニラや、キムチ、削り節など、冷蔵庫にあるものを混ぜて焼くだけ。
野菜だけでヘルシーなのに、満足感もしっかり。
晩ごはんのおかずにも、ビールのつまみに「とりあえず一品」にも、ぴったりです!

ジャガイモそのままチヂミ

調理時間 20分 276 Kcal

レシピ制作:調理師、食生活アドバイザー、ライター 池田 絵美


<材料 2人分>
<生地>
 ジャガイモ 2個
 ニラ 4本
 白菜キムチ 大さじ1
 卵 1個
 削り節 大さじ1
 塩 少々
菜種油 大さじ2
ゴマ油 小さじ1
<タレ>
 しょうゆ 小さじ2
 酢 小さじ2
 コチュジャン 小さじ1

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