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ワインが進む春の味！　ホタルイカと新ジャガのアヒージョ

フジノアサコ(ふじのあさこ)
ライター フジノアサコ
スペイン語で「ニンニク風味」という意味のアヒージョ。オリーブ油とニンニクで煮込むスペイン南部のタパス（小皿）料理です。

実はとっても簡単につくれることからここ数年、家庭の味としても人気が急上昇。

今回は具材を、今が旬のホタルイカと新ジャガで。季節感を楽しみながら、ワインもぐんぐん進みそう！


ホタルイカと新ジャガのアヒージョ

調理時間7分　1人分751Kcal
レシピ制作：料理研究家・フードコーディネーター　吉田朋美


＜材料　1人分＞
ホタルイカ（ボイル）　100g
新ジャガイモ　3個
ニンニク　2片
赤唐辛子　1本
塩　適量
粗びき黒コショウ　適量
オリーブ油　100ml
バゲット　適量


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