大葉と甘辛ダレが食欲をそそる！　おからハンバーグでヘルシーごはん

＜下準備＞
・フライパンでバターを中火で熱し、玉ネギを加えて炒め、シイタケを加えて全体に炒め合わせて取り出し、粗熱を取る。


・＜タレ＞の材料を鍋に合わせて中火にかけ、混ぜながら少しトロミがつくまで煮詰める。

＜作り方＞
1、ボウルに＜タネ＞の材料を加えてしっかりと手で混ぜ合わせ、玉ネギ、シイタケ、＜調味料＞の材料を加えてさらに混ぜ合わせる。


2、(1)を食べやすい大きさに分けて丸く形を整え、真ん中を少し指で押さえてくぼみをつける。


3、フライパンにゴマ油を中火で熱し、(2)を両面焼き色がつくまで焼く。水をまわし入れ、蓋をして蒸し焼きにし、中まで火が通ったら取り出す。


4、器に大葉を敷いて(3)をのせる。＜タレ＞をかけ、刻みネギをのせてプチトマトを添える。


小さめに形を整えて焼いてから作り置きしても。お弁当のおかずにもぴったりです。