ベトナム生まれの絶品サンドイッチ「バインミー」って？

人気のエスニック料理、日本ではなじみのあるフードになってきましたね。その中でも最近特に注目を集めているのが、日本にも専門店が上陸したベトナムの国民的サンドイッチ「バインミー」。

バインミーには、肉や野菜、パクチーが挟まれていて、まさにエスニックの香りを楽しめるサンドイッチです。材料があれば挟むだけなので誰でも簡単に作れますよ。

それでは、早速作り方を見ていきましょう。

バインミー

調理時間 15分
レシピ制作：家庭科料理研究家　近藤　瞳

＜材料　2 個分＞
大根　5cm
ニンジン　5cm
セロリ　5cm
<調味料>
 ナンプラー　小さじ2
 砂糖　小さじ2.5
 レモン汁　小さじ4
 赤唐辛子(輪切り)　少々
焼豚　80g
キュウリ　1/2本
バゲット　1本
 ピーナッツオイル　少々
香菜(ザク切り)　適量