まるで専門店の味！　サクサクシュークリームを作るコツ

■トッピング次第でおつまみにも変身

5. しぼり袋に生地を入れたら、先を切ります。わりと大きめ（直径1.5センチくらい）に切ってOKです。

準備ができたら、天板に生地を直径3～5センチくらいに丸く置いていきましょう。生地を絞りだすときは、手の位置を動かさないように。

円の中心がブレて不均一な形のシューになってしまいます。

6. 生地が絞れたら、200度の予熱をしたオーブンの下段に天板を入れましょう。成功していれば、10～15分で生地が大きくふくらんでくるはずです。ドキドキする瞬間！

20分ほどたって十分ふくらみきったと思ったら、オーブンの温度を180度に下げて生地を乾かしましょう。

これで表面がサクサクに仕上がります。

7. できあがったシューはよく冷まして半分に切り、なかにクリームや具材をはさみます。

カスタードクリームや生クリームをはさむのもよし、クリームチーズに生ハムやキャビアなどをはさめば、ちょっとしたおつまみにもなります。

つくって楽しく、食べておいしく、女子力もアップしちゃう手作りシュー。この冬チャレンジしてみるのはいかがでしょうか！