“おいしいキレイ”が見つかる 表参道の最旬フードスポット3
2015年12月25日 11:30#02 What a Tart! |ワタァタルト!
罪悪感ゼロ。おいしく心を満たす「セイボリータルト」専門店サクサクのタルト生地はいつでも魅惑的。だけど思いのほかハイカロリーだから、食べものの罪悪感に苛まれやすい女心はつい揺れるのです。そんな女心をおいしく満たしてくれるのが、2015年11月25日に表参道駅近くにオープンしたセイボリー(甘くない食事用)タルト専門店「What a Tart!(ワタァタルト!)」のタルトたち。
全部で9種におよぶ多彩なタルト生地はいずれもバター不使用で、太白胡麻油やグレープシードオイル、EXVオリーブオイルなど、身体に必要で良質な油のみを使用。だから、生地は胃にも優しく時間が経ってもサクサク。ランチのイートイン&テイクアウトはもちろんだし、夜食やおもたせなどにももってこいなのです。
タルトはレギュラー9種とシーズナル3種の計12種類。生地には、それぞれのフィリングに合わせて野菜やゴマ、全粒粉、ドライフルーツなどを練り込み、使う油や粉も厳選!
気になる具材(フィリング)は、野菜、肉、魚貝、チーズ、豆類などを駆使した全12種類をラインナップ。いずれもシェフのプロの技で丁寧にハンドメイドされ、いっさいの添加物を入れないホームメイドクオリティーが嬉しい。
左上から時計まわり ローステッドアップル&ブルーチーズ ¥550、ローステッドメープルビーツ&パンプキン ¥450、パエリャ ¥550、ちりめん山椒れんこん ¥550 /すべて税別
食材や製法にこだわって焼き上げられるタルトは、いずれもビタミンやミネラル、良質なタンパク質等が豊富なので、忙しい日々であっても「バランスのとれた丁寧な食を心がけたい」と願う大人女子の救世主として覚えておきたい!
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