フライパンひとつで揚げずにできる！ 鶏むね肉のカラフル酢豚風
2015年6月16日 18:00
梅雨は憂鬱なお天気と湿気で、体調や体内のバランスを崩しやすい季節です。そんな時は、ヘルシーで高タンパクな鶏むね肉と、ビタミンCたっぷりのパプリカを使った酢豚で体をリセットしましょう！
酢豚と聞くと、とても手間のかかるイメージですが、今回は揚げる工程をカット！ さらにフライパン1つで作れる簡単レシピをご紹介します。
・鶏むね肉…1枚（250ｇ程度）
・玉ねぎ…1/2個
・パプリカ赤・黄…各1/4個ずつ
・ピーマン…1個
・片栗粉…大さじ1
・塩…少々
・サラダ油…大さじ1
（調味料）
・酢…大さじ3
・しょうゆ…大さじ2
・砂糖…大さじ2
・水…大さじ3
・片栗粉…小さじ1
酢豚と聞くと、とても手間のかかるイメージですが、今回は揚げる工程をカット！ さらにフライパン1つで作れる簡単レシピをご紹介します。
鶏むね肉のカラフル酢豚風
【材料】・鶏むね肉…1枚（250ｇ程度）
・玉ねぎ…1/2個
・パプリカ赤・黄…各1/4個ずつ
・ピーマン…1個
・片栗粉…大さじ1
・塩…少々
・サラダ油…大さじ1
（調味料）
・酢…大さじ3
・しょうゆ…大さじ2
・砂糖…大さじ2
・水…大さじ3
・片栗粉…小さじ1
ライター
料理ブロガー
山本 リコピン（やまもと りこぴん）
料理ブロガー、フードコーディネーター。 簡単＆手軽に作れて見た目がカワイイ料理のレシピを公開するブログ「ビジュアル系フード」を運営。食べ物のビジュアル感にただならぬこだわりを持ち、その感性を活かして雑誌や企業へのレシピ提供なども行う。6月に、初の単独レシピ本発売。
掲載中の記事
すべて見る食コラム記事ランキング
- 1 青梅は今がベスト！梅雨入り前に仕込みたい絶品"梅しごと"3選
- 2 【今日の献立】2026年5月28日(木)「鶏となすの味噌炒め 丼ぶり 簡単10分！基本の作り方」
- 3 【15分以内で完成】ズッキーニが主役！あと1品にも便利な時短おかずレシピ10選
- 4 【しっかり食べて痩せる】そうめんダイエットレシピ8選～低カロリーなのにお腹も心も大満足！
- 5 梅雨入り前が勝負！はじめてでも失敗しない「自家製・梅レシピ」3選
- 6 【ダイエットにも】アボカドレシピ8選！太りそうは誤解？栄養たっぷりの簡単レシピ8選
- 7 【まるごとレモン三昧】初夏はおかず→パスタ→ケーキで爽やか満喫レシピ3選
- 8 初夏のピーマンレシピ3選！肉詰め・無限ピーマン・きんぴらで夏野菜を食べつくそう
- 9 ジュワッと旨い！梅雨を乗り切るコクうま"お酢"レシピ3選
- 10 【今日の献立】2026年5月29日(金)「高野豆腐とキャベツの卵炒め」
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
モヤシとハムのサラダ がおいしい！
ゲストさん 15:53
-
炒め水菜のお浸し がおいしい！
ゲストさん 14:55
-
天かすと大葉のおにぎり がおいしい！
ゲストさん 13:36
-
牛肉とコンニャクのサイコロステーキ がおいしい！
ゲストさん 13:23
-
野菜たっぷり！ごま油香るそうめんのチャプチェ風 by 森岡 恵さん がおいしい！
ゲストさん 12:36
-
あと一品に！キュウリとちくわのワサビマヨ和え がおいしい！
ゲストさん 12:07
-
夏野菜と豚肉の出汁浸しと、野菜くずで作るベジブロスみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 11:45
-
ゆでトウモロコシ がおいしい！
ゲストさん 10:10
-
みそダレチキンカツ がおいしい！
ゲストさん 10:09
-
ゆでトウモロコシ がおいしい！
ゲストさん 10:07
-
アジの香味野菜あんかけ がおいしい！
ukiyo31235さん 08:45
-
アジの香味野菜あんかけ がおいしい！
ひかるやまもとさん 08:36
-
鶏の塩照り焼き がおいしい！
ゆずちゃんさん 08:11
-
フライパンでらくらくチキン南蛮 がおいしい！
ゲストさん 07:42
-
夏野菜と豚肉の出汁浸しと、野菜くずで作るベジブロスみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 06:12
