便秘解消にも、筋肉美ボディにも、おからを食べて健康美をゲットしよう【ゆる精進料理】
2015年5月25日 19:00
【坪椀】ほろほろ卯の花【材料】 (2人分)
胡麻油 小さじ1
[A]人参 20g<2cmの長さ千切り>
[A]木耳(乾燥) 1g<水に戻して千切り>
[A]しらたき 20g<2cmの長さに切る>
[A]隠元 1本(10g)<斜め薄切り>
[A]塩 ひとつまみ(小さじ1/4)
おから 40g
[B]椎茸昆布出汁 大さじ1
[B]酒・しょうゆ・みりん 各小さじ1
【作り方】
1. 鍋に胡麻油を熱し、[A]の具材を入れて炒める(中火3分程)
2. 別鍋におからを入れて乾煎りし、サラサラになったら1.の具材を加えて炒り合わせる
3. [B]を加えて汁気がなくなるまで炒って(弱火3分程)完成!
毎日一品50g程度、おかずに「おから料理」を取り入れれば、低カロリーで良質なたんぱく質、炭水化物(食物繊維)がとれます。効果を出すためには「おから」で置き換えダイエットをすると良いでしょう。挽肉の代わりに使ってハンバーグ風にしたり、乾煎りして水分を飛ばしたおからを使えば、パン粉のような衣にもなります。
たくさん作ったら冷凍保存もできるので、慣れると使いやすい食材ですよ。ぜひ豆腐や豆乳と一緒に、筋肉美ボディーをつくる食材として使ってみてくださいね。
胡麻油 小さじ1
[A]人参 20g<2cmの長さ千切り>
[A]木耳(乾燥) 1g<水に戻して千切り>
[A]しらたき 20g<2cmの長さに切る>
[A]隠元 1本(10g)<斜め薄切り>
[A]塩 ひとつまみ(小さじ1/4)
おから 40g
[B]椎茸昆布出汁 大さじ1
[B]酒・しょうゆ・みりん 各小さじ1
【作り方】
1. 鍋に胡麻油を熱し、[A]の具材を入れて炒める(中火3分程)
2. 別鍋におからを入れて乾煎りし、サラサラになったら1.の具材を加えて炒り合わせる
3. [B]を加えて汁気がなくなるまで炒って(弱火3分程)完成!
毎日一品50g程度、おかずに「おから料理」を取り入れれば、低カロリーで良質なたんぱく質、炭水化物(食物繊維)がとれます。効果を出すためには「おから」で置き換えダイエットをすると良いでしょう。挽肉の代わりに使ってハンバーグ風にしたり、乾煎りして水分を飛ばしたおからを使えば、パン粉のような衣にもなります。
たくさん作ったら冷凍保存もできるので、慣れると使いやすい食材ですよ。ぜひ豆腐や豆乳と一緒に、筋肉美ボディーをつくる食材として使ってみてくださいね。
この記事もおすすめ
基本の「釜揚げうどん」の作り方〜冷たい&温かいうどんレシピ10選も紹介〜
食コラム記事ランキング
- 1 炊くだけで完成!「洋風炊き込みご飯」レシピ6選♪タコライスやパエリアも簡単に作れて便利
- 2 「キャベツ」と「豚こま」さえあれば!メインも副菜もどんと来いの万能レシピ
- 3 お弁当に◎10分以内【チリマヨ】レシピ12選~マヨネーズ&スイートチリソース混ぜるだけ【調味料2つで完成するおかず】
- 4 ケバブは何の肉?ケバブの発祥地や歴史を紹介!フムスなど人気のトルコ・中東料理レシピも♪
- 5 本場タイの味を再現【パッタイ】レシピ&作り方〜家にある材料で簡単に!人気のタイ風レシピも
- 6 【タケノコご飯】のレシピと作り方!10分以内で作れるタケノコの簡単副菜・スープレシピも登場
- 7 私を喜ばせる日があってもいい! <自分を後回しにしない日~心曇る日は ご自愛ごはんを 8話>
- 8 基本の「釜揚げうどん」の作り方〜GWや晩春に食べたい!冷たい&温かいうどんレシピ10選も紹介〜
- 9 10分以内でできる【豆料理 23選】大豆、ソラ豆、エンドウ豆、ヒヨコ豆どれも栄養たっぷり!
- 10 【鶏もも肉が主役のレシピ 25選】10分以内・焼くだけ・子どもが大好きなメニューも!
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
15分で簡単!やみつき鶏もも肉のしょうゆ煮 がおいしい!
ゲストさん 04/23
-
長芋田楽 がおいしい!
ゲストさん 04/23
-
冷凍シーフードミックスとトマトで簡単煮物 時短レシピ がおいしい!
ゲストさん 04/23
-
基本のほうれん草とベーコンのキッシュ 作り方簡単 がおいしい!
ゲストさん 04/23
-
甘辛こってり!なすとピーマンの味噌炒め がおいしい!
ゲストさん 04/23
-
チキンオムライス がおいしい!
ゲストさん 04/23
-
マカロニサラダ がおいしい!
ゲストさん 04/23
-
スコーン がおいしい!
ゲストさん 04/23
-
チョコミントスコーン がおいしい!
ゲストさん 04/23
-
焼き肉チャーハン がおいしい!
ゲストさん 04/23
-
ホタルイカの唐揚げ がおいしい!
ゲストさん 04/23
-
おあげとキャベツの煮びたし がおいしい!
ゲストさん 04/23
-
炊飯器で作るキャラメルケーキ がおいしい!
ゲストさん 04/23
-
子供に人気 鶏肉のバター醤油炒め 簡単でご飯に合う! がおいしい!
ゲストさん 04/23
-
豚肉と豆腐のチャンプルー がおいしい!
ゆかちんさん 04/23
ウーマンエキサイト特集