「アニヴェルセル 表参道」から秋の絶品ショコラ3種が登場

特別な記念日を演出する「アニヴェルセル 表参道」ギフトコレクションのショコラブティックから、「秋に食べたい濃厚ショコラ」、3種の新商品が発売される。いずれもショコラの「余韻」にこだわり、カカオを厳選した贅沢なショコラスイーツだ。

1品目は、しっとりとしたショコラケーキに甘酸っぱいアプリコットのコンフィチュールを挟んだ「ボヌール」。

芳醇なフランス産バターと厳選したカカオパウダーを使って焼きあげ、表面のコーティングにはミルクチョコレートのバタークリームを使用。ショコラの苦みとアプリコットの酸味が絶妙なバランスで調和し、ふんだんに散らされたピスタチオの食感がほど良いアクセントに。

“ボヌール”とは、フランス語で「幸福」、「幸せ」という意味で、「幸せが永遠に続きますように」との願いがこめられている。

■価格：￥1,600
■発売期間：通年発売で発売中


2品目は、濃厚なクレームガナッシュの上にプルプルのジュレをあしらった「クレーム　ド　ショコラ」。

クレームガナッシュにはエクアドル産のフレーバービーンズを使用。
ジュレは4種類あり、ビターで大人なテイストの「ノワール」（エクアドル産カカオビーンズ使用）、程よい甘さで柔らかなやさしい味わいの「ミルク」（ドミニカ産シングルビーンズ使用）、キャラメルの甘さとなめらかさ、香りがひきたつ「キャラメル」、ミルキーで上品な味わいの「ブラン」（ベルギー産ショコラ使用）の4つの味が楽しめる。

■価格：￥2,100（4個入り）
■発売期間：2012年10月31日までの期間限定発売