ジャン＝ポール・エヴァン限定　夏の処方箋

2012年、ジャン＝ポール・エヴァンが提案する夏のテーマは「Ordonnance d’ete／夏の処方箋」。暑い夏に疲れた体を癒す、ショコラティエならではのラインナップ。見た目にも涼しいグラスデザートとして大人気のベリーヌには、日本限定の2フレーバー「ベリーヌ ショコラ ジャスマン」「ベリーヌ フランボワーズ リチ」が新登場。ムースやジュレなどの軽い食感とショコラの組み合わせが楽しめる、夏らしいガトー（ケーキ）だ。

ベリーヌ　ショコラ　ジャスマン
ライチピューレを使用したムースとジャスミンとショコラで風味付けしたクレームアングレーズを組み合わせた。さらにシュトロイゼル（そぼろ状のクッキー生地）を飾り付け、見た目にも食感にもアクセントをプラス。

ベリーヌ フランボワーズ リチ
ショコラノワール（ビターチョコレート）のムースの下にライチで風味付けしたフランボワーズジュレを敷き詰めた。カカオの香りとさっぱりとした夏が旬の２つの果実のジュレの味わいが楽しめる。

その他、マカロンには新フレーバー「マカロン ポムキャラメル」が仲間入り。パリで話題の味が日本でも楽しめる。焼き菓子には新作ケーク（パウンドケーキ）「ケーク オ フリュイ」を始め、3種類の夏フレーバーを展開。夏らしいフルーツをふんだんに使った焼き菓子は、ご自分用に、贈り物にと様々なご用途で使えるだろう。

疲れた体もすっかり癒されるこの夏の処方箋。お買い求めは下記店頭で。

お問い合わせ:ジャン＝ポール・エヴァン
公式サイト
ベリーヌ取扱い店舗:三越銀座店、表参道ヒルズ店、伊勢丹浦和店、伊勢丹新宿本店、東京ミッドタウン店、JR大阪三越伊勢丹店、広島アンデルセン店、岩田屋博多店