赤と緑が映えるクリスマスパンリース【天然酵母のパンレシピ#6】

 



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8、オイルを塗った10cmのセルクル(製菓用の道具のひとつでリング状)や同じくらいの大きさ
のステンレスや耐熱ガラスのボウルを中心にし、編んだ生地を外側に置きつなぎ目を閉じる。

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9、35℃のところで50分仕上げで発酵させ、半分にカットしたドレンチェリーを押し込みながら
のせる。
190℃に予熱したオーブンで約30分焼く。冷めたら好みのリボンを飾る。

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<mina’s tips>
ピーナッツバターにはクリーミータイプとクランチタイプがあります。
お好みによって使い分けましょう。
ドレンチェリーはフルーツケーキなどに使われるチェリーの砂糖煮。
製菓材料店やスーパーマーケットで手に入ります。

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