フルーツいっぱい☆おもてなしパンケーキ【恋するスイーツレシピ】vol.2

なめらかになったら、ラップをして、冷蔵庫で３０分休ませる。

(6)【生地を焼く】フッ素樹脂加工のフライパンに油をひかずに(4)を流し、表面が乾き始めて小穴が見えてきたらひっくり返し、両面きつね色に焼く。（表７割、裏３割ぐらい）

(7)【仕上げ】(5)の１枚にカスタードクリームとホイップクリームを絞って、フルーツをのせて重ねていく。一番上にホイップクリームを絞り、フルーツで飾りつけたら完成。

監修者紹介：信太康代

現在、自宅でサロン形式のお菓子＆料理教室を主宰。簡単でおいしいお料理と、本格的なデザートを紹介するメニュー構成が生徒さんたちから支持を得ている。NHKテレビ「きょうの料理」をはじめ、雑誌、カルチャースクールなどでも活動中。