グリラーで作ろう！SNSでも話題のレシピ「サンマのタプナード焼き」[PR]

秋の味覚の筆頭といえば、サンマ。
我が家の息子が大好きで、シーズンが来るとちょっと値が張っていても、ついつい手に取ってしまいます。
でも、食べ方はワンパターン。いつも塩焼きばかり（笑）
たまには、凝ったアレンジにチャレンジしてみたい！

ということで、今回はSNSでも人気のレシピに挑戦。秋のおもてなしにもぴったりな“サンマのタプナード焼き”です。
タプナードとは、オリーブや、アンチョビ、ニンニクをふんだんに使ったフランスのプロヴァンス地方を発祥とするソースです。材料さえ用意すれば、作り方は、刻んで混ぜるだけだから、とっても簡単。お魚以外にも、お肉やバゲットに添えるのもオススメな万能ソースです。

SNSでも話題！旬のサンマのタプナード焼き

【材料】
サンマ…4尾
ミニトマト…8個以上
塩・胡椒…適量
レンコン…適量
オリーブオイル…大さじ4

■タナトープ
種付きオリーブ…8個
アンチョビ…4枚
ケッパー…10粒
ニンニク…1かけ
オリーブオイル…大さじ3

【下準備】
・サンマは三枚ににおろしておきます。
・レンコンは一口大に切り、酢水につけておきます。
・オーブンを200度に予熱しておきます。