ワインにあうチョコレート頂上決定戦！？アパッシメントワイン座談会開幕〜[PR]

「モツィアの塩 」

大西「カカオ含有量80％でさらに塩の風味が効いています。これもダーク好きな上級者向けチョコですね。アパッシメントワインの風味と似ているかな。」

村瀬「これはよくあうね。チョコとワインがいい意味で合体してマッチしている。
チョコだけで食べるより美味しいよ。」

結果：意外にも○

「フルーツシュガー」

安住「優しい甘さで、まとまりがいいですね。」

苅谷「これもよくあいます。甘すぎないのがポイントかも？」

村瀬「チョコを口にしたまま飲むのもいいね。」

チョコ単品では個性派の味ですが、どちらも意外にも○な結果が！
新しい発見があるたびに盛り上がる四人衆です。結果：驚きの○

安住ベストはコレ！
「フルーツシュガーの組み合わせが私的に◎。ワインの渋みをまろやかに感じられる優しい甘さが好みでした。」

⇒AnticaDolceriaBonajuto古代チョコレートタブレット

番外編：ビスコッティ

本来は濃いめのコーヒーにひたしていただく焼き菓子「ビスコッティ」。
実は甘い赤ワインにもあうんだよ、ということでバイヤーから特別に差し入れが。



軽くひたしていただきます。