簡単！美味しい！見栄えよし！が叶う「グリラー」使ってみました。[PR]

エリンギやエノキなどのキノコ類やサツマイモやジャガイモなどイモ類を巻いても美味しそう。（イモ類の場合は、火が通りにくいので、適当な大きさに切った食材をグリラーに並べて、あらかじめレンジで加熱しておくと◎です。）

＜ピリ辛香味ダレ＞
ネギのみじん切り（大さじ2）、生姜のみじん切り（大さじ1）、酢（大さじ2）、ゴマ（小さじ2）、醤油（大さじ2）、砂糖（小さじ1）を混ぜるだけ。簡単で、野菜にもお肉にも合う万能ダレです。

ちょっと応用編！秋刀魚のパン粉焼き。

グリラー初心者、ちょっとだけ手の込んだ料理にもチャレンジしてみたくなりました。
使う食材は、今が旬の秋刀魚。今年は豊漁で安く手に入るからと、食卓に上る回数も多いのでは？
我が家でも魚好きの主人と息子のリクエストで、よく購入しますが、いつも塩焼きか蒲焼きのツーパターン。
今回は、洋風に秋刀魚を食してみようと、パン粉焼きに挑戦です！

まず、トマト、ジャガイモ、紫玉ねぎを薄くスライスし、グリラーに敷き詰めます。その上に、塩コショウとニンニクで下味をつけた秋刀魚を乗せ、パン粉とみじん切りにしたパセリ、粉チーズを混ぜたものをまぶし、オリーブオイルを回しかけたら蓋を閉め、魚焼きグリルへ。