簡単！美味しい！見栄えよし！が叶う「グリラー」使ってみました。[PR]

秘密はその素材。イメージは、陶器製のダッチオーブン。陶器の遠赤外線効果で、全体からじっくり熱が伝わり、蓋が閉まることで食材から出た水分で蒸し焼き状態になるから、お肉や魚はふっくら、野菜は一層美味しさが増します。
保温性も高いから短時間の調理時間で済むのも嬉しいですよね。

その効果を実感すると、いろんな食材に使ってみたくなっちゃいますよ！

電子レンジにも使えます！豚バラとナスと豆苗の蒸ししゃぶ。

次は、グリラーと電子レンジを使って蒸ししゃぶを。
大好きなナスと、安価で手に入るお助け食材、豆苗を豚バラ肉で巻いて蒸しました。グリラーは蓋があるから、蒸し料理にも最適なんです。
豚バラ肉でナスと豆苗を巻いて、グリラーに並べた後、酒を大さじ２をまわしかけ、蓋をしてレンジで７分加熱するだけ。あとは、自家製ピリ辛香味ダレをかけていただきます。

グリラーでじっくり火を通すと、ナスがトロトロに！シャキシャキの豆苗と二つの食感が楽しめます。お酢の効いたピリ辛のタレをかければ、豚バラ肉もさっぱり、お野菜もたくさん食べれますよ。
タレをポン酢に変えたり、中に巻く食材を変えれば、レパートリーは広がります。