次世代が発信！ 【台湾】洗練された“台湾茶の新世界”を味わえるスポット5選

映画監督の持ち物というスタイリッシュなビルの2階にあり、1階は文房具ファンに広く知られる雑貨店『TOOLS to LIVEBY』。サロンは店名通り琥珀をキーカラーにした店内で、カウンターは6席。希望の茶葉を伝えると茶師が目の前で3煎淹れてくれる。カレンさんが台湾各地を回って探したという自然農法の茶葉を20種ほど揃え、特に台湾では珍しい白茶が豊富なことが特徴。ティーカクテルや自家製甜點（甘味）も人気だ。中国の名窯・宜興で特注したというモダンな茶壺は販売も（6600元～）。隅々まで店主のセンスが光るコージーな空間だ。

上・本日は鳳凰単叢の白茶を、エレガントな景徳鎮の白磁の茶器で。550元。

自家製スイーツも好吃。手作りピーナッツ豆腐「手工花生豆腐」180元。

TEL：なし12：00～19：00月曜休なるべく予約を。カード可、日本語少し。台北市大安區樂利路72巷15號2樓

3、台湾の作り手たちの“今”を茶農家の2代目が伝える一軒。
清山寶珠（チンシャンバオヂュー）



店主のルビーさんは、文山包種茶で知られる茶どころ・坪林の茶農家の2代目であり、シンガポールで五つ星ホテル専門のインテリアデザインを手がけていた経歴を持つ。