おいしく淹れる法則は“茶葉1:熱湯50:氷50” アイスティーの魅力に迫る!
2023年7月15日 20:00
特にアイスティーは、茶葉の香りや氷が溶ける音、指先から伝わってくる冷気など、飲む前からいろいろな形で五感を刺激してくれるところがいいのかなと思います。
小谷:もちろん飲むことでもリラックスやリフレッシュできますしね。私は朝、メイクをする前にアイスティーを淹れて、飲みながら身支度を整えることもありますが、気分や動作を切り替えるのにほどよい感じがするんですよね。だから、気づいたら一日中お茶ばかり飲んでいるのかもしれません。
アイスティーをおいしく淹れる法則は?
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FAnanNews%252F2023%252FAnanNews_495023%252FAnanNews_495023_eef4bf82aad6da4c31ac_2.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
小谷:私がアイスティーで難しいなと思うのが、味がなかなか決まらないことなんです。氷を入れると味が薄まるので、最終的に何を飲んでいるのかわからなくなってしまうことも(笑)。
大西:なるほど。アイスティーは、分量の法則を覚えてしまえば実はとても簡単なんですよ。作りやすい割合は、茶葉1:熱湯50:氷50。たとえば500mlのアイスティーを作りたければ、茶葉は完成量の100分の1にあたる5g、熱湯と氷が総量の半分の250mlずつが適量です。淹れたての熱い紅茶を氷の上から注げば、味がバシッと決まった冷え冷えのアイスティーに。これだと時間とともに味が薄まることもないので、ずっとおいしく楽しむことができます。
小谷:もちろん飲むことでもリラックスやリフレッシュできますしね。私は朝、メイクをする前にアイスティーを淹れて、飲みながら身支度を整えることもありますが、気分や動作を切り替えるのにほどよい感じがするんですよね。だから、気づいたら一日中お茶ばかり飲んでいるのかもしれません。
アイスティーをおいしく淹れる法則は?
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FAnanNews%252F2023%252FAnanNews_495023%252FAnanNews_495023_eef4bf82aad6da4c31ac_2.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
小谷:私がアイスティーで難しいなと思うのが、味がなかなか決まらないことなんです。氷を入れると味が薄まるので、最終的に何を飲んでいるのかわからなくなってしまうことも(笑)。
大西:なるほど。アイスティーは、分量の法則を覚えてしまえば実はとても簡単なんですよ。作りやすい割合は、茶葉1:熱湯50:氷50。たとえば500mlのアイスティーを作りたければ、茶葉は完成量の100分の1にあたる5g、熱湯と氷が総量の半分の250mlずつが適量です。淹れたての熱い紅茶を氷の上から注げば、味がバシッと決まった冷え冷えのアイスティーに。これだと時間とともに味が薄まることもないので、ずっとおいしく楽しむことができます。
食コラム記事ランキング
- 1 おうちで楽しめる「焼肉」レシピ15選〜パパッと作れる人気焼肉のほか、焼肉丼や付け合わせも!
- 2 【殿堂入りレシピ】ズッキーニだけで作るソテー3選!シンプルだからこそ絶品
- 3 ダイエットに節約に◎【モヤシスープ20選】ヘルシーで食べ応えあり! 中華からみそ汁まで飽きずに毎日食べられる!
- 4 梅マイスターが伝授する、万能調味料「梅酢」の使い方 疲労回復に!
- 5 ホテルライクな絶品「エッグベネディクト」で手軽に朝ごはん♪ポーチドエッグのアレンジ4選も
- 6 【今日の献立】2024年9月7日(土)「キノコと豆腐のチャンプルー」
- 7 【夜ご飯が決まらない!】献立に困ったとき必見の簡単レシピ17選!簡単からアレンジまで豊富
- 8 朝ごはんや、おやつにもピッタリ…!【コストコ】マニアが絶賛する「今買うべき絶品パン」3選
- 9 【不動の人気を誇る】王道のパスタレシピ3選!茹で方や盛りつけ方のコツも分かる
- 10 10分以内で作れる!やみつき【ミョウガ】の副菜レシピ17選〜酢の物や和え物としても大活躍
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
豚しゃぶ煮麺 がおいしい!
ゲストさん 09:38
-
アナゴの混ぜ寿司 がおいしい!
ゲストさん 09:38
-
赤ワインとケチャップの本格ハヤシライス がおいしい!
ゲストさん 09:38
-
無限に食べられる!ピーマンの甘辛煮 by保田 美幸さん がおいしい!
ゲストさん 09:37
-
サバと玉ネギの和え物 がおいしい!
ゲストさん 09:37
-
レンコンとニンジンのきんぴら がおいしい!
ゲストさん 09:30
-
レンコンとニンジンのきんぴら がおいしい!
ゲストさん 08:39
-
カキのアヒージョ がおいしい!
makoさん 08:01
-
子どもに大人気!サバ缶のお焼き がおいしい!
makoさん 08:00
-
基本のだし汁 がおいしい!
makoさん 08:00
-
冬瓜のそぼろあん がおいしい!
ゲストさん 06:58
-
冬瓜のそぼろあん がおいしい!
ゲストさん 05:06
-
子どもに大人気!サバ缶のお焼き がおいしい!
ゲストさん 04:51
-
万能調味料!作り置き甘酢 がおいしい!
ゲストさん 04:50
-
冬瓜のそぼろあん がおいしい!
ゲストさん 04:50
ウーマンエキサイト特集