宇賀なつみ「ヘルシーで体にいいから罪悪感もない」 “きのこ火鍋”で一杯！

お酒をこよなく愛するアナウンサー・宇賀なつみさんの「宇賀なつみのほろ酔いおつまみ」。今回は『裏の山の木の子』のきのこ火鍋です。

編集K（以下K）：火鍋…！宇賀さんって辛いものが好きなのですね！

宇賀（以下U）：確かに（笑）。チゲやら唐辛子のパスタやら、お酒には辛いものを合わせがちかも。

K：今回はきのこが主役の鍋ですが、こんなに華やかに盛り付けられたきのこたちは初めて見ました。

U：私たちが普段食べている、エノキやシメジ以外にもこんなに種類があるんだ！って驚かされますよ。しかも、どれも美味しいんです。

K：赤いバラみたいに盛り付けられているのは「トキイロヒラタケ」っていうらしいんですけど、独特な歯応えで大好きです。

U：スープは2種類で、辛めの“紅湯（ホンタン）”と、さっぱりと優しい“白湯（パイタン）”。私は辛い方がおすすめかな。

K：山椒が効いていて、クセになりますね～！

U：きのこ鍋って、ヘルシーで体にいいから罪悪感もなくて。もし物足りないなって思ったら、〆に納豆きのこ炒飯とか頼んでもいいし。…私は食べました（笑）。このお店、渋谷にもあるんだけど、恵比寿店の方がワインに力が入っているし雰囲気もより落ち着いているから、大人でも楽しめそう。