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体&環境にも優しい! 作り手の思い伝わる“手みやげスイーツ”5選

 

大切な人たちと久々に会える時の高揚感。かけがえのないその瞬間に、思いが伝わる手みやげを。フードライター・齋藤優子さんが、手みやげにしたくなる今年心を奪われたスイーツやフードを教えてくれました。作り手の思いに触れ、応援したくなるアイテム。「素敵な見た目や、美味しさに惹かれるのはもちろんなのですが、その奥にある作り手の思いに触れると応援したくなるし、ギフトとして贈ることで込められた思いを共有できます」と、齋藤優子さん。メディアで情報発信をする中で、職人たちの志や取り組みまで深く掘り下げることを欠かさない。「安全な環境に配慮して栽培した材料を厳選していたり、自分が使う素材そのものを作ることから手がけていたり。多少、武骨に見えるものでも、その奥に真摯に向き合う姿勢が感じられるものが、ここ最近、増えています。そういうものを、作り手の思いも一緒に添えて贈りたい。相手に知ってもらうだけでも意味があるし、気に入ってまた手にしてもらえたら、私自身もうれしいですね」

手みやげBEST5

パリで26年キャリアを積んだシェフの、現地と時差のない最新デセール。レガレヴ「タルト」左上から時計回りに、季節のタルトフリュイ¥660、シトロン¥560、ショコラ¥560、タタン¥600
フランス・パリに拠点を置き活躍するパティシェの佐藤亮太郎さんが、今年9月にオープンしたアシェット・デセールが主役の店。
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2021年11月29日今日の献立

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