大注目！米粉活用レシピ

体に優しい

小麦粉が高騰して「米粉」に注がれる熱い視線が♪米粉で作るおかずやスイーツをご紹介(2023年04月03日)

おからと米粉のビスコッティ

ダイエット中におすすめの、おからを入れたビスコッティ。小麦粉や砂糖を使ったお菓子は血糖値が急上昇しやすいですが、おからと組み合わせると効果的。
セロリと玉ネギのふわふわチーズ焼き

ふわふわの生地に、シャキシャキ野菜ととろーりチーズ！　セロリが苦手な方やお子様にも食べやすい一品です。
エビとホタテのトマトクリーム煮コンニャクライス添え

豆乳を加え米粉で軽くトロミをつけることで、脂質は少ないのに濃厚に感じる仕上がりに。糖質の低いカリフラワーをプラスし、満腹感も得られるダイエット食。
マッシュルームのポタージュスープ

材料も味もシンプルにマッシュルームの旨みを引き出しました。作ってから少し時間を置くとコクがアップします。
塩麹鶏の米粉クリームパスタ

バターも生クリームも使わず、米粉でトロミをつけるからヘルシーで失敗知らず。
お豆腐クリームのバナナチョコレートケーキ

卵・乳製品・小麦不使用のふわふわのスポンジケーキ！これならアレルギーの子も一緒に楽しめます。クリームはお砂糖なし！お豆腐とバナナを使った優しい味わいのクリーム。
大根と大葉のもちもち焼き

大根おろしと大葉、シラス干しで作るもちもち焼き。外はカリッと焼くのがおいしさの秘訣！
鮭とカリフラワーのグラタン

ホワイトソースと野菜の下準備を電子レンジを使ってお手軽に。並べて焼くだけの簡単グラタンなのに味は本格的。