年末に忙しい人のための「ヒトサラレシピ」
これから年末に忙しい人に。簡単にご飯を食べたい！だけど、美味しく健康に。ご家庭ですぐに作れるヒトサラレシピをご紹介します。(2018年12月31日)
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チキンとマイタケとバゲットのソテー
バゲットは残りものでOK。鶏肉とマイタケの旨みがしみ込み、ヒトサラで満足感があります。
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ブリの照り焼き丼
ブリとホウレン草を甘辛く味付けして丼に。
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鶏と野菜の煮込みうどん
たっぷりの野菜が入ったヘルシーなうどん。体の芯から温まります。
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余ったミートソースで簡単アレンジ！豆腐のグラタン by 保田 美幸さん
豆腐に生クリームとつくりおきか市販のミートソースをかけてグラタンに！気軽作れるボリュームたっぷりの一品です。
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豚バラ肉と根菜のせいろ蒸し
豚バラ肉は蒸すことで脂が落ちてカロリーダウン。たくさんの野菜もとれるヘルシーな一品です。
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レシピ制作
保田 美幸
料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
photographs/hisato nakajima ｜cooking/kazuyo nakajima
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