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田作り（ごまめ）クルミ入り
作り方1
ごまめは布巾に包んで軽く汚れを取り、フライパンに入れて弱火で20分位気長に空炒りをする。粗熱が取れた時にポキンと折れるくらいまで火を通す。(気長にポキンと折れるぐらいまでよく炒って下さい)クルミは粗く刻んでフライパンに入れ、香ばしく炒る。
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