バター不使用なのにサクほろっ！ 自然な甘さがおいしい「スノーボールクッキー」【今日の時短ごはん Vol.45】

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。
雪が降りそうな寒い日に食べたくなるのが、「スノーボールクッキー」。サクッ、ほろっとした食感がお好きな方も多いのではないでしょうか？今回は、お子さんと一緒にコロコロ楽しく作れる、甘さ控えめな「スノーボールクッキー」をご紹介します。



「スノーボールクッキー」は、フランスではブール・ド・ネージュと呼ばれている、雪玉をイメージしたまん丸のクッキー。バターの代わりに手に入りやすい菜種油を使い、丸めて焼くだけなので、思い立ったらすぐに作れます。



アーモンドプードル（アーモンドパウダー）のコクとはちみつの自然な甘さがあとを引いて、つい次々と食べすぎちゃいますよ。クッキーを作る作業が好きなお子さんも多いかと思いますので、ぜひ一緒に作ってみてくださいね。

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• ■スノーボール
• ■「スノーボールクッキー」のアレンジ例

■スノーボール

調理時間 20分

レシピ制作：藤野料理教室にじ　越野美樹

＜材料15個分＞
薄力粉　70g
アーモンドプードル（アーモンドパウダー）　20g
かたくり粉　10g
はちみつ　30g
菜種油　20g