秋の行楽弁当に！　もちもち「栗おこわのおいなりさん」

小さい頃、秋の運動会や家族のおでかけといえば、祖母が栗のおこわを作ってくれました。ふっくら甘い栗がもっちりの塩味のごはんとよく合って、さほど栗が好きではなかったのに、これだけは大好物でした。

あるときふっと思い出し、おこわ作りにチャレンジ。今は炊飯器に「もち米」専用の水加減や、炊き方の選択もできるので、失敗知らずです。

祖母の味にはかないませんが、秋らしく、懐かしいので、この時期に何度か作ります。お出かけ用においなりさんに詰めれば、子どもたちもさらに大喜び。

週末はおこわのおいなりさんを用意して、おでかけてしてみてはいかがでしょうか？

■栗おこわのおいなりさん

調理時間1時間30分　166Kcal

レシピ制作：料理カメラマン　横田真未

＜材料 2人分＞
むき栗　6個位
もち米　1カップ
昆布（10cm角）　1枚
酒　大さじ1
塩　少々
油揚げ（いなり用）　4枚
ゴマ塩　適量