「食べるビタミンD(R)」から“冷凍ハナビラタケ・キクラゲ”が新発売

厚生労働省の日本人の食事摂取基準(2025年版)によると、18歳以上の男女のビタミンDの1日の摂取目安量は9.0μgとなっており、両商品は十分なビタミンD量を補うことが可能です。

ビタミンDを効率よく生成したきのこは、まさに「食べるビタミンD(R)」として注目されています。

●マイナス40℃急速冷凍でおいしさ・栄養をキープ

収穫後に紫外線を照射した後、すぐにマイナス40℃で急速冷凍することで、ハナビラタケのプリプリ感やキクラゲのコリコリとした歯ごたえをそのまま閉じ込めています。

ビタミンDなどの栄養成分も損なわれずお召し上がりいただけます。

●使いやすい冷凍タイプ

本商品は、自然解凍後、加熱調理するだけでOK。使いやすい大きさにカットされているので、炒め物、スープ、鍋物など、さまざまな料理に手軽にご使用いただけます。

【ビタミンDについて】

近年、ビタミンDの研究が進み、以前は「骨を強くするビタミン」だけだと考えられていたビタミンDが免疫機能の調節やインフルエンザなどの感染症予防、筋肉づくり、皮膚、メンタル、がんや死亡率の低下など様々な健康効果があることがわかり、注目を集めています。厚生労働省「令和5年国民健康・栄養調査結果」(※)によると、1人1日あたりのビタミンD摂取平均量は男性6.6μg、女性5.9μgと、成人の摂取目安量9.0μgに対して不足しており、意識して食事からも摂り入れることが大切です。

森の環では、調査プレスリリースやWEBメディア等を通してビタミンDの働きや重要性を発信しています。※厚生労働省「令和5年国民健康・栄養調査結果」1歳以上、男女計(総数4,731人)

【商品ラインナップ】

●冷凍DDハナビラ(冷凍ハナビラタケ)

・内容量：100g

・特長：紫外線を照射してビタミンDを強化した「プレミアム花びら茸」使用。100gあたりのビタミンD量は54.9μg。独特のプリプリ、コリコリとした食感が魅力。

●冷凍DDキクラゲ(冷凍有機キクラゲ)

・内容量：100g

・特長：有機JAS認証取得済。紫外線を照射してビタミンDを強化した「プレミアム有機キクラゲ」を使用しており、100gあたりのビタミンD量は21.5μg。コリコリとした食感が特徴。

※両商品とも、加熱調理が必要です。

【販売情報】

・発売日：2025年4月21日
・取扱店舗：スーパーマーケットツルヤ(順次拡大予定)
・希望小売価格：各298円(税別)

（出典元の情報／画像より一部抜粋）
（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）

※出典：プレスリリース