ちょい足しでオシャレに変身！　話題の“塩レモン”を使った簡単レシピ

■材料
・ウォッカ……45cc
・100％グレープフルーツジュース……100～150cc
・塩レモン果肉……１切れ
・氷……適量
■作り方
１．氷を入れたグラスにウォッカとグレープフルーツジュースを注ぐ。
２．塩レモン果肉を軽く絞り入れ、マドラーで混ぜて完成。
＜トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ塩レモン風味＞
イタリアンで定番の前菜、カプレーゼも、塩レモンでオシャレに変身！豊かなレモンの風味と果肉の苦みが良いアクセントになります。
■材料
・トマト……１個
・モッツァレラチーズ……１個
・塩レモン果肉…２切れ
・塩レモン液……小さじ１
・オリーブオイル……50cc
・ブラックペッパー……適量
■作り方
１．塩レモン果肉２切れを細かく刻み、塩レモン液、オリーブオイルとともに混ぜる。
２．トマトはざく切り、モッツァレラチーズはひと口大にちぎり、ボウルに入れて１と和える。
３．器に盛り、仕上げにブラックペッパーを振りかけて完成。
●秋の味覚にプラスして手軽においしいパスタを
＜サーモンとほうれん草の塩レモンクリームパスタ＞
いまの時期に安くておいしい秋鮭と、これから旬を迎えるほうれん草を使った濃厚なクリームパスタを、レモン風味で後味をスッキリと仕上げます。