サルヴァトーレ・クオモ氏、日本開業30周年「100％ Italiano　＠Ce La Vi Tokyo」記念イベントレポート

現在も国内外を忙しく飛び回るサルヴァトーレ氏の周りには、彼を慕うシェフや多くの仲間が集います。イベント中のサルヴァトーレ氏のスピーチでは、そうした周りの仲間を想う言葉も。その人柄にも惹かれ、今後も益々素晴らしいイタリア料理人が増えていくのではないでしょうか。
彼が30年前に願っていた「日本に本物のイタリアンを根付かせたい」という言葉が、単なる憧れではなく成し遂げられたものに、そして、今後もずっと受け継がれていく、その歴史の一片を垣間見ることのできた、貴重なイタリアンナイトのひと時でした。

PIZZA SALVATORE CUOMO 白金

【エリア】田町/三田
【ジャンル】パスタ・ピザ
【ランチ平均予算】1,000円 ～ 1,999円
【ディナー平均予算】3,000円 ～ 3,999円