料理人が選ぶ、広島の名店｜広島の“シェフ推し”レストラン

Lasette

【エリア】十日市/舟入/吉島
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】2000円
【ディナー平均予算】8000円
【アクセス】横川駅 徒歩10分

オススメしたシェフの声

胡町駅【お竈突】／日本料理

夕餉の原風景を彷彿させる佇まいで至福のひとときを

たまごの甘みと相性が抜群『焼き蟹味噌』

広島有数の繁華街にありながら、周囲の喧騒とは趣きの異なる隠れ家的な割烹料理店【お竈突（おくど）】。店名の由来は、かまどや土間などの煮炊きをする空間のことで、店内はどことなく古民家での夕餉の時間を彷彿させる、懐古的な風情が漂い、自然と肩の力が抜け、ゆったりと料理とお酒に向き合えば身も心も癒やされる。オススメは、熟練の板前たちが備長炭で炙る、山口県油谷産の特選和牛や長崎県産ののど黒などの厳選食材だ。

お竈突

【エリア】流川/薬研堀
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】6000円
【アクセス】胡町駅 徒歩1分

オススメしたシェフの声

銀山町駅【カジーノ】／イタリア料理

本場が認めた自家製加工肉とダイナミックな肉料理

本場ドイツでも認められたクオリティの高さと品揃えの多さが自慢。