精彩を放ったレストランや料理人を、シェフたちのコメントと共にご紹介！「ベストシェフ＆レストラン 2020-2021」
2021年2月6日 00:00
目次 [開く]
ヒトサラ「ベストシェフ＆レストラン」
とは
2013年からはじまり今年で8年目を迎えた、“プロがプロ”を選ぶ唯一のアワード。プロの料理人が選ぶ本当においしいお店とシェフが、100軒・100人選出されました。“三つ帽子”のお店は全国で6軒
その中の3軒をピックアップ
三つ帽子…20名以上の料理人からおすすめされたお店
杉田 孝明氏
東京【日本橋蛎殻町すぎた】寿司
各シェフの投票コメント
日本橋蛎殻町すぎた店舗詳細
【エリア】人形町/小伝馬町【ジャンル】鮨・寿司
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】28000円
【アクセス】水天宮前駅 徒歩3分
山本 征治氏
東京【日本料理 龍吟】日本料理
各シェフの投票コメント
日本料理 龍吟店舗詳細
【エリア】有楽町/日比谷【ジャンル】日本料理・懐石・会席
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】40000円
【アクセス】日比谷駅 徒歩1分
米田 肇氏
大阪【HAJIME】イノベーティブ
各シェフの投票コメント
HAJIME店舗詳細
【エリア】肥後橋【ジャンル】創作料理
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】50000円
【アクセス】肥後橋駅 徒歩2分
そのほかの３つ帽子のお店などをはじめ、"シェフが選んだシェフ”が知りたい方はこちらをチェックしてみてください！
食コラム記事ランキング
- 1 煮込むだけでご馳走【トマト煮】の人気レシピ8選〜鶏・豚・魚が勢ぞろい！旨みを引き出すコツも
- 2 チョコ高騰でも安心＆節約！子どもと作れる簡単バレンタインレシピ8選〜調理時間10分以内
- 3 【簡単＆映え】脱マンネリ！手作り「バレンタインチョコ」人気TOP3
- 4 【今日の献立】2026年2月14日(土)「カボチャグラタン」
- 5 【今日の献立】2026年2月11日(水)「プッタネスカ」
- 6 【今日の献立】2026年2月9日(月)「牛肉と白菜のオイスター丼」
- 7 おかずからスイーツまで！爽やか「レモン」の人気レシピランキングTOP3
- 8 【旅行気分】おうちで楽しむ「郷土鍋」人気レシピTOP3！簡単＆絶品
- 9 【今日の献立】2026年2月13日(金)「片栗粉と少ない油で簡単！ブリの竜田揚げ焼き」
- 10 「また作って！」と言われる安くて美味しい「豆腐」のボリュームおかず3選
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
ポークカツ がおいしい！
eriさん 22:22
-
キャベツとリンゴのサラダ がおいしい！
ゲストさん 22:16
-
本格！麻婆豆腐 旨辛みそ味 がおいしい！
ゲストさん 22:15
-
サクサクホクホク 山芋のフライ がおいしい！
ゲストさん 22:15
-
キュウリの和え物 がおいしい！
eriさん 22:13
-
チリメンジャコおろし酢 がおいしい！
eriさん 22:07
-
作り置きに！豚肉のやわらか紅茶煮 がおいしい！
ゲストさん 22:06
-
野菜炒め がおいしい！
ゲストさん 21:30
-
本格！麻婆豆腐 旨辛みそ味 がおいしい！
ゲストさん 21:08
-
あともう一品に！白ネギと卵の炒め物 がおいしい！
ゲストさん 20:55
-
かんたん水炊き＋ピリ辛ゴマダレ がおいしい！
ゲストさん 20:54
-
キャベツとリンゴのサラダ がおいしい！
ゲストさん 20:53
-
サクサクホクホク 山芋のフライ がおいしい！
ゲストさん 20:53
-
本格！麻婆豆腐 旨辛みそ味 がおいしい！
ゲストさん 20:53
-
ジャガイモのツナマスタード和え がおいしい！
ゲストさん 18:20
