東京ミッドタウンの秋スイーツフェア、サダハル・アオキの和栗モンブラン&とらやの「栗あんみつ」など

東京ミッドタウンは、「TOKYO MIDTOWN 秋づくしのご褒美スイーツ」を、2022年9月16日(金)から11月16日(水)まで開催する。

東京ミッドタウンの秋スイーツフェア、サダハル・アオキなどが参加
東京ミッドタウンの人気パティスリー&カフェに、栗やリンゴ、瑞々しいマスカットなど秋が旬の食材を使用した“ご褒美スイーツ”が勢揃い。例えばパティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)では、サクッとしたタルト生地に、小布施の栗を使った濃厚なマロンクリーム&大粒の栗を重ねた新作「タルト モンブラン ワグリ」を用意する。

ディーン＆デルーカの「マロンティラミス」
ディーン＆デルーカ(DEAN & DELUCA)では、マロンクリーム×マスカルポーネクリームの濃厚ティラミス生地に、香ばしい焙じ茶シロップやキャラメルソース、甘酸っぱいオレンジジャムを加えた「マロンティラミス」が登場。

栗×クロッカンのデセールをコース料理と共に
トリュフを使用したコース料理で知られるアルティザン ドゥ ラ トリュフ パリ(Artisan de la Truffe Paris)は、まろやかなマロンクリームに軽やか食感のクロッカン×カシスの求肥を添えたモンブラン仕立てのデセールを展開。