“白い恋人”石屋製菓のカフェ「イシヤ 日本橋」春メニュー、北海道産いちご×ピスタチオのパンケーキ

「白い恋人」で知られる石屋製菓の北海道外唯一の直営カフェ「イシヤ 日本橋(ISHIYA NIHONBASHI)」では、北海道日高産いちご「すずあかね」を使用した期間限定メニューが提供される。

北海道産いちご「すずあかね」使用した春の新作メニューピスタチオクリーム×ごろっと果肉のパンケーキ
春の新作メニューは、スイーツに合う甘酸っぱさを持つ北海道日高産のいちご「すずあかね」にフィーチャー。「すずあかね」と北海道産の砂糖で作った“苺のコンフィチュール”を贅沢に使用した、パンケーキ、パフェ、ドリンクの3メニューが展開される。

「イシヤパンケーキ 北海道いちご&ピスタチオ」は、ピスタチオクリームと木苺ソースが花のように広がる、見た目も春らしいパンケーキ。中にはごろっと果肉入りの「すずあかね」コンフィチュールをサンドしている。

いちご&ミルクのハーモニー楽しむパフェ
「すずあかね」の果肉入りコンフィチュールにあまおういちごのアイス、北海道ミルクジェラートを重ねた「パフェ 北海道いちご&ミルク」。フレッシュな苺の酸味とミルクの甘みのハーモニーを楽しめる、“いちご尽くし”のパフェだ。